A Riqueza de Talleyrand – o Castelo: Em 1803, Napoleão ordenou que Talleyrand adquirisse o belíssimo Château de Valençay, ajudando-o a pagar o imóvel. O Castelo de Valençay era um […]
Notas & Comentários – 12-09-2025 Read More »
Caros, Em 1803, Talleyrand adquiriu o belíssimo Château de Valençay: era um local particularmente apropriado para receber dignitários estrangeiros, e Talleyrand fez dele sua principal residência até a sua morte em
Notas & Comentários – 12-09-2025 – Apresentação Read More »
O Diplomata e o Chef de Cuisine (1) : Talleyrand era conhecido por organizar jantares suntuosos em sua residência, o Hôtel Talleyrand em Paris (onde atualmente se encontra a Embaixada
Notas & Comentários – 05-09-2025 Read More »
Caros, Nestas Notas, quero falar do famoso Teatro do Salmão, um episódio contado pelo grande historiador da Era Napoleônica, Jean Tulard. Aconteceu durante um jantar diplomático organizado por Talleyrand. Enquanto
Notas & Comentários – 05-09-2025 – Apresentação Read More »
Amtonin Carême – Le roi des Chefs, et le Chef des Rois: Afinal, quem era Carême, o pai da Gastronomia? Marie-Antoine Carême, também conhecido como Antonin Carême, nasceu em Paris
Notas & Comentários – 29-08-2025 Read More »
Caros, Afinal, quem era Carême, o pai da Gastronomia? Marie-Antoine Carême, também conhecido como Antonin Carême, nasceu em Paris em 1783, onde morre em 1833, possivelmente por efeito da fumaça
Notas & Comentários – 29-08-2025 – Apresentação Read More »
Mas… quem era mesmo o Chef? Tudo bem, a gastronomia foi uma arma muito poderosa da diplomacia francesa orquestrada por Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord. Mas quem preparava as delícias gastronômicas? –
Notas & Comentários – 22-08-2025 Read More »
Caros, O novo soberano francês, Luís XVIII, que deve consolidar seu trono, envia… bem, envia Talleyrand ao Congresso de Viena, como seu embaixador, com uma longa lista de instruções. “Sire”,
Notas & Comentários – 22-08-2025 – Apresentação Read More »
Um embaixador russo muda a maneira de servir à mesa: Alexandre B. Kourakin (1752 – 1818), embaixador do Czar na Corte de Napoleão de 1808 a 1812, mostrou que um
Notas & Comentários – 15-08-2025 Read More »
Caros, Alexandre B. Kourakin (1752 – 1818), um embaixador russo na Corte de Napoleão de 1808 a 1812, mudou a maneira de servir à mesa: mostrou que um país, digamos,
Notas & Comentários – 15-08-2025 – Apresentação Read More »